Khám phá

Viewing only articles categorized with "Khám phá".

Vì sao người miền Tây ăn cơm cùng với trái cây?

Có dịp về miền Tây, đến nhà bạn chơi thân thiết, rất có thể bạn sẽ được ăn bữa cơm gia đình giản dị cùng với trái cây, tha hồ mắt tròn mắt dẹt và kêu sao ngon thế.​ Bữa cơm miền Tây thật ngon mắt với trái cây ăn kèm.​ Miền Tây nổi tiếng bao đời nay là xứ sở của những loại trái cây thơm ngon, ai đến miền Tây cũng mong muốn được một lần về miệt vườn để được hòa vào không khí miền quê đặc trưng và thưởng thức những loại hoa quả đa dạng và hấp dẫn ngay tại vườn. ​ Nhưng ít ai biết được, trái cây không chỉ để ăn chơi tráng miệng, mà còn được người miền Tây ăn cùng với cơm thay thế cho món ăn chính. ​ Được xem là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, trái cây tươi luôn nằm vị trí đầu tiên trong danh sách đi chợ của các bà nội trợ vì sự đa dạng và dễ dàng chọn lựa. Trái cây cũng là cứu cánh cho những ngày ba đi công tác và má muốn nghỉ xả hơi không muốn nấu nướng gì, trong nhà chỉ có cơm nguội, tủ lạnh có trái gì có thể ăn cùng với cơm được thì sẽ được tận dụng để thay thế cho món chính.​ Trái cây các loại trong bữa ăn miền Tây​ ​ Ăn cơm với trái cây, nghe có vẻ xa lạ với các bạn miền khác, nhưng đối với người dân miền Tây đó là chuyện hết sức bình thường và từ tuổi thơ cho đến hiện tại, ai cũng đã ít nhất một lần có trải nghiệm thú vị này. ​ Lí giải cho việc người miền Tây ăn cơm cùng với trái cây, ông nội tôi, một nông dân miền Tây chính hiệu cho biết: Người miền Tây khá phóng khoáng, thoải mái trong sinh hoạt, ăn gì cũng được miễn no bụng, vì cơm là tinh bột, tính nóng, ăn kèm với trái cây thanh mát tạo cảm giác khi ăn dễ trôi, dễ nuốt, có thể ăn nhanh ăn vội cho những hôm có công việc gấp phải đi, việc đồng áng đang dang dở, tranh thủ lùa cho lẹ chén cơm với miếng dưa hấu hay vài trái chuối tiêu là có thể coi như no bụng xong bữa ăn, tiếp tục quay lại với công việc thay vì phải mất thời gian suy nghĩ chế biến nấu nướng.​ Cùng với sự sáng tạo đa dạng của mình mà người miền Tây có thể biến tấu kết hợp đủ loại trái cây để có thể ăn cùng với cơm nhưng dưa hấu, chuối, xoài vẫn là lựa chọn hàng đầu vì dễ ăn. ​ Ăn cơm với xoài​ ​ Không giống kiểu xôi xoài của người Thái mà món độc miền Tây chính là cơm trắng trộn thịt kho, cá kho cùng với xoài chín hoặc sống. Xoài sắp chín hay xoài chín đều có thể ăn cùng với cơm. Xoài thái sợi, nhúng vào tô cá kho, cái vị chua chua ngọt ngọt của xoài, vị mằn mặn ngọt ngọt của món cá kho hoà quyện với vị ngọt bùi nóng hổi của cơm làm nên một món ăn ngon khó tưởng. ​ Ăn cơm với chuối ​ ​ Tương tự như xoài, chuối cũng là một món trái cây được ăn cùng với cơm nhiều nhất. Trẻ con thường thích ăn cơm với loại chuối tiêu ngọt ngọt, trong ký ức tuổi thơ của tôi, đây là món ăn xuất hiện khá nhiều lần vào. Giờ ngẫm lại thấy hơi khó hiểu, không biết vì sao ngày xưa mặc dù trên mâm cơm ê hề thức ăn mà vẫn thấy ông ngoại ăn cơm với chuối ngon lành, thấy thế nên cũng bắt chước ăn theo, riết rồi trở thành món ăn để dành đối phó vào những ngày mẹ nấu những món mà mình không ăn được, đành phải ăn cơm với chuối thay vì ăn đòn.​ Ngoài ra ăn cơm với chuối cũng là một món ăn quen thuộc của những người ăn chay trường, một trái chuối, một chén cơm, thêm tí nước tương là xong một bữa ăn tương đối đủ chất. Nghe có vẻ khắc khổ chẳng ngon lành gì, nhưng chỉ có bản thân người ăn mới cảm nhận được cái ngon ẩn giấu bên trong đấy. ​ Ăn cơm cùng với dưa hấu ​ ​ ​ Bạn đã thử ăn cơm với dưa hấu chưa? Dưa hấu vốn dĩ nhiều nước, có độ xốp giòn, khi nhai cùng cơm sẽ có vịt ngọt thanh, làm cho cơm mềm ra nuốt dễ trôi hơn khi ăn bình thường. ​ Những bữa cơm trên những cánh đồng đang vào mùa thu hoạch, tiện tay hái một quả dưa hấu bổ ra để ăn cùng với cơm nguội mang theo, ngoài ra có thể làm món tráng miệng mời những bác nông dân khác khi ngồi nghỉ trưa tán gẫu chuyện đồng áng. ​ Mỗi cây mỗi hoa, mỗi nhà mỗi cảnh, mỗi miền tổ quốc mỗi bữa cơm đều có sự kết hợp phong phú đa dạng khác nhau tạo nên điều thú vị và độc đáo. Có lẽ, hiện tại phần lớn các bạn trẻ thế hệ sau này không còn những bữa ăn cơm với trái cây kiểu như thế nữa, nhưng những người trẻ thế hệ trước đã được nuôi lớn những bữa cơm mộc mạc như thế này.​
Đọc thêm

Những vĩ nhân từng tạo nên lịch sử trong thời kỳ cách ly

Trong lịch sử, chúng ta đã từng ghi nhận những trận đại dịch quy mô lớn hay chiến tranh, khiến mọi người phải tạm gác lại cuộc sống đời thường và phải cách ly xã hội. Nhờ khoảng thời gian này mà những thiên tài nổi tiếng của thời đại đã tạo ra các tác phẩm để đời cho lịch sử văn học, khoa học, nghệ thuật… ​
Đọc thêm

Những bức ảnh cực kì đặc sắc phản ánh cái giá của cuộc sống hiện đại

Một nhiếp ảnh gia làm việc tại New York và Berlin có tên J. Henry Fair được nhiều người biết đến nhờ bộ ảnh đặc sắc mà ông đã sưu tập được khi khám phá môi trường ở khắp mọi nơi. Dự án này của ông mang tên Scars Industrial Scars. Trên một chiếc máy bay nhỏ, ông bay qua các khu công nghiệp và những nơi bị con người tàn phá trong qua trình công nghiệp hóa. Bên cạnh vẻ đẹp đặc sắc của những bức ảnh đáng buồn thay chúng lại thể hiện sự hủy hoại mà Trái Đất của chúng ta đang gánh chịu.
Đọc thêm

'Hậu tận thế' - cảnh tượng như phim viễn tưởng đang hiện ra ở khắp nơi

Đại dịch Covid-19 đã khiến 1/3 dân số thế giới sống trong cảnh phong tỏa. Những địa điểm thường ngày đông đúc như bị bỏ hoang trong những ngày này. Một người phụ nữ đứng trên bờ biển Sandymount vắng người ở Dublin, Ireland, ngày 23/3. Một người đàn ông cưỡi xe điện trên một con đường vắng gần Nhà thờ tưởng niệm Kaiser Wilhelm ở Berlin, Đức, ngày 25/3. Một người phụ nữ dắt chó đi dạo trong giờ giới nghiêm ở Belgrade, Serbia, ngày 23/3. Quang cảnh vắng vẻ trước Nhà thờ Đức Bà de la Treille, ở Lille, Pháp ngày 24/3.​ Một người đứng trên sân ga vắng vẻ trong giờ cao điểm buổi sáng ở Sydney, Australia, ngày 24/3. Một người đàn ông ngồi bên ngoài các cửa hàng đóng cửa ngày 24/3 sau khi Manila, thủ đô Philippines, bị đặt dưới lệnh phong tỏa. Một tín hữu ngồi một mình tại Nhà thờ Notre-Dame des Victoires trong thánh lễ chủ nhật, tại Dakar, Sénégal ngày 22/3. Một người đàn ông ngồi một mình bên ngoài quán rượu trên đường Carnaby ở London, Anh, ngày 17/3. Một người đàn ông đi bộ trong National Mall ở Washington vào ngày 15/3. Một con đường vắng ở Manhattan, thành phố New York, ngày 15/3. Nghiên cứu sinh tiến sĩ Sergio Antonio Perea Restrepo học một mình tại khuôn viên Đại học Sao Paulo (USP) sau khi các lớp học bị hủy ở Sao Paulo, Brazil, ngày 17/3. Một hành khách đợi tàu tại một sân ga trống ở ga Richmond, phía tây London, Anh vào ngày 24/3. Một người đàn ông đi qua cây cầu Charles vắng người ở Prague, Cộng hòa Czech, ngày 20/3. Một toa tàu điện ngầm ở London, Anh vào ngày 19/3. Một người đeo khẩu trang đi dọc một trung tâm triển lãm vốn đông đúc ở Seoul, Hàn Quốc ngày 25/3. Một người đàn ông băng qua Đại lộ 5 gần như vắng tanh ở Midtown Manhattan, thành phố New York, Mỹ ngày 25/3. Người dân đeo khẩu trang khi đi bộ trong một cộng đồng dân cư ở Hàm Ninh, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc ngày 25/3. Một nhân viên nghỉ ngơi bên trong một tòa nhà văn phòng trong giờ giới nghiêm tại Belgrade, Serbia, ngày 23/3. Một người phụ nữ đeo khẩu trang đi bên ngoài Castel Sant'Angelo tại Rome, Italy vào ngày 23/3. ​ Tổng hợp​
Đọc thêm

Top 6 món tráng miệng kinh dị trên Thế giới, bạn có muốn thử?

Nhắc đến món tráng miệng, nhiều người sẽ nghĩ đến ngay những món bánh nướng ngọt ngào, những ly kem thơm mùi sữa, những cốc thạch hoa quả mát rượi… Thế nhưng trong top 6 món tráng miệng kinh dị nhất thế giới, những hương vị đó sẽ bị lấn át bởi những nguyên liệu khác mà bạn khó có thể hình dung ra nổi. Thay vì sự ngọt ngào, bạn sẽ được đi từ cảm giác sợ hãi đến sợ hãi tột cùng!
Đọc thêm

Thực đơn không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng của những cô nàng độc thân

Tự nấu nướng không chỉ giúp bạn tiết kiệm một khoản phí sinh hoạt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn yêu chiều chiếc dạ dày với những món yêu thích. Việc nấu ăn một mình sẽ không còn ngại ngần nếu bạn dành chút thời gian lên kế hoạch thực đơn, sắp xếp thời gian hợp lý. Bữa sáng ngày mới bạn có thể thưởng thức đĩa salad tươi ngon với ức gà áp chảo, nui luộc cùng một cốc sữa tươi không đường.
Đọc thêm