Ăn uống

Example for the description of Article Category.

CÁ HỒI: "THỰC PHẨM HOÀNG GIA VÀ ĐẦY GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG"

Salad cá hồi: Món salad cá hồi không những bổ dưỡng mà còn rất thích hợp để thêm vào thực đơn giảm cân cho phái đẹp. Cá hồi và bơ là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Salad cá hồi nổi trội nhờ vị tươi, thanh nhẹ, không quá cầu kỳ nhưng vẫn sang trọng và tinh tế. Món ăn này còn hấp dẫn bởi sắc màu bắt mắt từ rau củ như hành tây, ớt chuông xanh, vàng và đỏ. ​
Đọc thêm

6 món ngon đặc trưng của nước Áo

Ẩm thực Áo nổi tiếng bởi nét sáng tạo của những người đầu bếp tài ba. Du khách đến các điểm du lịch Áo sẽ có cơ hội được nếm thử món bánh mì phết đặc sản ở Áo. Món ăn hấp dẫn ở Áo này có màu sắc hấp dẫn với ớt đỏ và các loại rau xanh. ​
Đọc thêm

Khoai tây và những lợi ích mà nó mang lại?!

Khoai tây rất mềm, dễ tiêu hóa nên làm dịu đường ruột và hệ tiêu hóa. Nó cũng có thể chữa lành tình trạng viêm bên ngoài khi chà xát lên chỗ viêm. Dinh dưỡng trong khoai tây 1. Giàu vitamin Khoai tây chứa carotene và vitamin C, vốn không có trong ngũ cốc. Đặc biệt hàm lượng vitamin C trong khoai tây cao gấp 10 lần so với táo.
Đọc thêm

Người Châu Á bắt đầu với bữa sáng như thế nào ?

2. Campuchia: Nom banh chok (bún Khmer) đặc biệt được ưa chuộng ở các thành phố lớn tại Campuchia như Phnom Penh, Siem Reap. Thoạt nhìn, nom banh chok trông khá giống bún của Việt Nam nhưng thành phần ăn kèm lại có đôi chút khác biệt. Nước dùng trong món ăn này thơm mùi cà ri và các loại rau củ đi kèm chủ yếu là hoa chuối, đu đủ, ngó sen, cần ta, rau thơm, bạc hà, chanh, ớt... Ảnh: Pinterest.​ ​
Đọc thêm

Tỷ lệ mắc Ung thư đại trực tràng ở Việt Nam tăng đột biến do thói quen ăn uống

Riêng ở Việt Nam trong 18 năm qua (2000 -2018) số ca mắc ung thư đại trực tràng đã tăng gấp 3 từ 5.400 ca lên 15.000 ca. Ung thư đại trực tràng hiện đang xếp thứ 5 trong số các bệnh ung thư phổ biến nhất Việt Nam sau ung thư gan, ung thư phổi, ung thư dạ dày và ung thư vú. ​
Đọc thêm

Lưu lại công thức làm Nem Rán giòn tay để chuẩn bị dịp Tết đến

Nem là món ăn được nhiều người vô cùng yêu thích. Nhưng đã bao giờ bạn làm nem với nguyên liệu chủ yếu là rau củ chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay với món nem dưới đây nhé! Củ cải gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ, cho củ cải vào thố rồi thêm chút muối trộn đều, ngâm khoảng 10 phút. Hẹ rửa sạch thái nhỏ, trứng đập vào bát đánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên, đảo cho tơi sau đó đổ ra bát.
Đọc thêm

Ai cũng biết khoai lang là thực phẩm tốt nhưng không ngờ công dụng của nó còn tuyệt vời hơn thế

Cụ bà Lessie Brown sống thọ nhất nước Mỹ mới qua đời vào tháng 1 năm 2019, hưởng thọ 114 tuổi. Gia đình của bà cho biết sở dĩ bà sống thọ được như vậy thì một trong các nguyên nhân chính là do bà thường xuyên ăn khoai lang. Trước năm 111 tuổi, hầu như mỗi ngày bà Brown đều ăn một củ khoai lang. ​
Đọc thêm

Sushi và Sashimi có gì khác nhau trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản?

Ngày nay, sushi và sashimi không còn là những món ăn quá xa lạ đối với người Việt Nam. Đây là hai món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo. Sushi và sashimi giờ đây đã trở thành lựa chọn thường xuyên cho những dịp đặc biệt, hay đơn giản chỉ là những bữa ăn thay đổi khẩu vị của thực khách Việt. Nổi tiếng trên khắp thế giới vì mang trong mình sự tinh túy của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, hai món ăn nhỏ nhắn cầu kỳ từ hình thức tới hương vị này đôi khi lại bị thực khách lầm tưởng là một. Sushi được biết đến như một món cơm trộn với dấm khi ăn thường kết hợp với cá sống, trứng cá, hay rau củ và thường được cuốn trong lá rong biển. Còn sashimi là món ăn mà thành phần chính là các loại hải sản tươi sống và thường ăn kèm với lá tía tô hoặc củ cải bào. ​
Đọc thêm

Người Nhật ăn những thực phẩm gì để sống thọ?

Okinawa (Nhật Bản) có tỉ lệ người trên 100 tuổi lớn nhất thế giới, theo Blue Zones. Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong vòng đời dài ấy. Wellandgood cho rằng các thực phẩm lành mạnh ở Okinawa mà cư dân tiêu thụ mỗi ngày gồm nhiều loại phong phú từ đại dương và đất mẹ. Dưới đây là 7 món ăn chuyên gia khuyên chúng ta nên ăn theo người dân Okinawa. 1. Mướp đắng/khổ qua Ở Okinawa, mướp đắng được gọi là “goya” và chúng thường được tìm thấy trong các món rau dưa trong bữa ăn thường ngày. Chuyên gia dinh dưỡng Melissa Rifkin cho biết khổ qua chống tiểu đường, hỗ trợ trong việc hạ thấp mức đường huyết, theo Wellandgood. ​
Đọc thêm

Thổ Nhĩ Kỳ với văn hoá ẩm thực đậm đà hương vị không lân đi đâu được

Những miếng thịt cắt nhỏ xiên nướng tẩm ướp các gia vị đặc trưng, chế biến từ thịt cừu, bò, gà hoặc cá kiếm và ăn với bánh mì. Đặc biệt, Shish Kebab và các loại rau ăn kèm theo được nướng riêng biệt. Khi thưởng thức, bạn có thể nhúng nó vào sữa chua hoặc có thể ăn luôn cũng rất ngon. (Ảnh: Kopytin Georgy)
Đọc thêm

Ẩm thực Nhật Bản không thể thiếu loại thực phẩm ăn kèm này

Đối với những ai thích ăn đồ Nhật thì hẳn cũng không xa lạ gì với món lẩu đậm đà hấp dẫn này nữa rồi. Sukiyaki là lẩu thịt bò với nước dùng có vị ngọt mặn mà, được ăn kèm thịt bò thái mỏng, nấm, mì và nhiều loại rau củ khác. Tuy nhiên, dù là món lẩu không xa lạ thì hẳn ai cũng sẽ nghệt mặt khi biết rằng người Nhật cũng dùng trứng sống trong món này. Trứng sống không được đập vào nồi lẩu, vậy thì còn gì là trứng sống nữa. Thay vào đó, người Nhật đập trứng sống vào một chén riêng, sau đó khuấy lên. Chén trứng sống này được dùng như nước chấm. ​
Đọc thêm

Những màu sắc tự nhiên của các món ăn Việt có nguồn gốc từ đâu

Việt Nam có không biết bao nhiêu các món ăn có màu vàng như bánh xèo, bánh tôm hồ Tây, mì quảng, cá kho nghệ, chả cá, xôi... Sẽ thật khó để nhận ra những món này nếu không có màu vàng đặc trưng. Màu vàng này đến từ củ nghệ. Nghệ là loại củ có thể tìm thấy trên khắp mọi miền đất nước, thường được giã nhuyễn, ép thành nước để lấy màu nhuộm. Nghệ thơm, đôi khi có mùi cay nhẹ nên rất thích hợp để nấu chung với các loại cá, khử mùi tanh hiệu quả và tăng nét đẹp cho món ăn. Mặt khác, màu vàng cũng được khoa học công nhận là làm tăng cảm giác thèm ăn, vậy nên có thể hiểu vì sao ta lại thích những món bánh, món ăn có màu vàng như thế.
Đọc thêm

10 loại bánh đặc trưng Miền Tây ngon "quên lối về"

Đến Cần Thơ không thể nào bỏ qua món bánh này, bánh cống - một loại bánh đặc sắc miền Tây. Bột gạo đem trộn với đậu xanh hột, tôm thịt băm, thêm nước, hành lá xắt nhỏ và gia vị. Có người còn cho vào bột vài quả trứng gà để thêm phần thơm ngon. Bánh chiên giòn bên ngoài, bên trong mềm xốp, ăn cùng với các loại rau sống và chấm nước mắm chua cay giống như bánh xèo. Khi ăn bánh cống, người ta dùng tay xé bánh cuộn với rau rồi chấm nước mắm. ​
Đọc thêm

Ẩm thực Nga đẹp đẽ và nhiều màu sắc như một bức tranh

Đến Nga, bạn sẽ thấy món Olivier Salad không chỉ đơn thuần gồm cà rốt, khoai tây thái nhỏ trộn với sốt mayonnaise như ta vẫn thường làm. Thành phần chuẩn vị của món này gồm: khoai tây, dưa chuột muối, thịt xông khói, trứng, cà rốt. Tất cả được thái nhỏ hạt lựu, trộn đều với sốt mayonnaise kèm thêm chút thì là dậy vị. (Ảnh: Nitr) ​
Đọc thêm